Kuru Kayýsýnýn Ýþlenmesi

Bu çalýþmada bir kuru kayýsý iþleme tesisinin iþ akýþý incelenmiþ ve tesisin yýkama, boylama, son kontrol, kurutma, kesme ve paketleme gibi temel ünitelerinin iþ baþarýsý ve iþ etkinlikleri belirlenmiþtir.

                                                                                                                                                                                                                                               BÝR KURU KAYISI ÝÞLEME TESÝSÝNDE ÝÞ AKIÞININ

ÝNCELENMESÝ VE ÝÞ BAÞARISI VE ÝÞ ETKÝNLÝÐÝNÝN BELÝRLENMESÝ

A Research on the Study of Work Process, Determination of the Work Efficiency and Work Effectiveness of Processing Unit an a Dry apricot Processing Plant

Ý. Gezer                    S. Dikilitaþ 

Özet

Bu çalýþmada bir kuru kayýsý iþleme tesisinin iþ akýþý incelenmiþ ve tesisin yýkama, boylama, seçme ve son kontrol, kurutma, kesme ve paketleme gibi temel ünitelerin iþ baþarýsý ve iþ etkinliði belirlenmiþtir.

Bu çalýþmanýn sonucunda, yýkama, boylam, seçme-kalite kontrol, kurutma, kesme ve paketleme ünitelerinin iþ baþarýlarý sýrasýyla 2 t/h , 2 t/h, 1.8 t/h, 14 t/gün, 1.6 t/h ve 0.25 t/h olarak bulunmuþtur. Boylama ünitesinin iþ etkinliði % 97 ve seçme-kalite kontrol ünitesinin iþ etkinliði ise %100 olarak belirlenmiþtir. Ünitelerin toplam enerji tüketimleri 8.81 kW/h ve toplam iþ gücü ihtiyacý 133 iþçi olarak bulunmuþtur. Çalýþma Uluslar arasý 7. Tarýmsal Mekanizasyon ve Enerji Kongresinde sunulmuþtur.